Gastronomie na Bílé

Denní menu

Vůně domova, chuť hor a porce, které zasytí. Podívejte se, co na dnešek připravili naši kuchaři.

DENNÍ MENU ZDE

Zvěřinové hody v Hotelu Bauer 28.10 AŽ 1.11.2026

Vyrazte na Bílou za podzimními Beskydami a zastavte se u nás na zvěřinové hody. Na menu najdete jelení roládu s omáčkou z jedlých kaštanů, kančí kýtu na smetaně i srnčí řízečky v mandlové strouhance. Nechybí ani silný bažantí vývar, zvěřinové předkrmy a sladká tečka na závěr.

Předkrmy

Zvěřinová paštika, pralinka z trhaného masa se švestkovým chutney (7)	129Kč
Zauzené srnčí carpacio s rukolou, parmazánem a piniovými oříšky (7,8)	129Kč

Polévka

Silný bažantí vývar s masovými nočky a fritátovými nudlemi (1,3,7,9)

59/89Kč

Hlavní chod

Jelení roláda s omáčkou z jedlých kaštanů, bramborové krokety s vlašskými oříšky (1,3,7,8)	289Kč
Kančí kýta na smetaně, karlovarské knedlíky (1,3,7,10,9)	279Kč
Srnčí řízečky v mandlové strouhance, bramborová kaše, salát z naší nakládané zeleniny (1,3,7,8)	279Kč
Saltimboca z bažantích prsíček s hráškovo-lanýžovým pyré a houbovo-zeleninovým ragú (7)	299Kč
Pečená kančí krkovička, dušené zelí, bramborové knedlíky (1,3,7)	239Kč
Srnčí guláš, domácí houskový knedlík (1,3,7)	239Kč

Chuťovky

200 g zvěřinová klobása, hořčice, křen	169Kč
5 ks srnčí karbenátky, zauzená majonéza, salát z nakládané zeleniny (1,3,7)	169Kč

Dezert

Čokoládový mouse s ovocem (3,7)	109Kč
Jablkovo-oříškový štrůdl s vanilkovým krémem a oříškovou zmrzlinou (1,3,7)	109Kč

K vašim pokrmům

K předkrmům a chuťovkám podáváme domácí bramborový chléb (1,3)
K zvěřinovým chodům doporučujeme rozlévané Primitivo IGT Itinera,PUGLIA 0,15dcl	99Kč

Restaurace hotelu Bauer

Restaurace s výhledem na přírodu a chutě, které potěší milovníky dobrého jídla. Každé ráno pro vás připravujeme bohaté snídaně formou bufetu. Přes den a večer servírujeme pečlivě sestavené menu z čerstvých surovin - samozřejmostí je i dětské menu.

Recepční a barmanka v restauraci hotelu Bauer na Bíle v Moravskoslezských Beskydech

Otevírací doba pro veřejnost

Horská jizba je pro veřejnost otevřena denně od 10:00 do 21:00.

Po celý den Vám rádi připravíme jídla dle aktuální denní nabídky.

Parkování je během lyžařské sezóny na Bílé zdarma.

Bistro Bauerka

Rychle, chutně a bez kompromisů. Naše bistro servíruje vyhlášené „Bobroty“ – pochoutky z řeznictví U Bobra, křupavé holandské hranolky Faency Fries a pečivo z Darina Bakery. 🌭 Ideální zastávka během dne plného zážitků na Bílé!

Horská jizba

Autentická atmosféra dřevěné jizby v horském stylu, která vás přenese do beskydské tradice. Ideální místo na rodinný oběd nebo večerní posezení u sklenky vína či piva z lokální produkce.
Pochutnáte si na specialitách české a středoevropské kuchyně.

Strava je v každé nabídce

V ceně ubytování nebo pobytů je sle konkrétní nabídky zahrnuta snídaně nebo polopenze (snídaně a večeře). Snídaně probíhají od 7:30 do 9:30 vždy formou rautu, večeře jsou buď rautové nebo servírované (při nižší obsazenosti). Večeře probíhají v čase od 17:45 do 19:30.

Během dne se můžete zastavit na denní menu v Horské jizbě dle výše uvedených informací.
Útratu si můžete převést na váš hotelový účet a zaplatit na konci pobytu. Stejně jako útratu za nápoje během večeří a po nich.

Pozn.: Útrata v bistru Bauerka se na hotelový účet nepřevádí.